Melhor Forno Elétrico de Embutir Brastemp ou Electrolux: Top 10 Modelos
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Escolher entre Brastemp e Electrolux para equipar sua cozinha planejada exige atenção aos detalhes técnicos que vão além do design. Ambas as marcas dominam o mercado brasileiro, mas seguem filosofias diferentes em seus lançamentos mais recentes.
Enquanto a Electrolux aposta agressivamente em multifuncionalidade com tecnologias como Air Fryer e Vapor, a Brastemp foca na robustez de construção e precisão de temperatura com sistemas como o Meat Control.
Este guia disseca os 10 principais modelos elétricos de embutir disponíveis hoje para que você invista seu dinheiro no equipamento certo.
Como Escolher: Capacidade, Funções e Tecnologias
A capacidade interna é o primeiro filtro para sua decisão. Modelos de 80 a 84 litros tornaram-se o novo padrão para cozinhas familiares, permitindo assar aves inteiras ou usar múltiplas prateleiras simultaneamente sem perda de calor.
Se você cozinha grandes volumes ou recebe convidados com frequência, ignorar modelos abaixo de 70 litros é a decisão sensata. Já para solteiros ou cozinhas compactas em apartamentos tipo estúdio, as versões de 50 a 60 litros oferecem agilidade no aquecimento e economia de espaço no móvel planejado.
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A tecnologia de aquecimento define a qualidade final do prato. Fornos convencionais dependem da irradiação de calor das resistências superior e inferior. Já os modelos com Convecção utilizam um ventilador interno para circular o ar quente, garantindo uniformidade e agilidade.
A Electrolux avançou com a tecnologia PerfectCook360 e funções de vapor, ideais para panificação e finalização crocante. A Brastemp mantém sua excelência com sistemas de convecção robustos e interfaces intuitivas focadas no controle exato do ponto da carne.
Ranking: Os 10 Melhores Fornos Brastemp e Electrolux
1. Electrolux 80L Pro Series VaporCrisp (OE9XB)
Forno de Embutir Elétrico Electrolux 80L Expert Pro Series com VaporCr...
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O Electrolux OE9XB posiciona-se no topo da categoria premium, sendo a escolha definitiva para entusiastas da gastronomia que buscam texturas profissionais. O grande diferencial aqui é a tecnologia SteamCrisp, que combina o vapor com o calor tradicional.
Isso resolve um problema comum em fornos elétricos: o ressecamento excessivo dos alimentos. Com a regeneração a vapor, é possível aquecer pratos mantendo a suculência interna enquanto a crosta se mantém crocante, algo essencial para pães de fermentação natural e assados complexos.
Além da função de vapor, este modelo integra um termômetro FoodSensor. Você insere a sonda no centro do alimento e o forno desliga automaticamente ao atingir a temperatura interna programada.
Isso elimina a necessidade de abrir a porta para verificar o ponto, preservando a estabilidade térmica da câmara de 80 litros. O acabamento da Pro Series confere um visual industrial e sofisticado, ideal para cozinhas que seguem uma estética moderna e minimalista.
- Tecnologia SteamCrisp para maior suculência
- FoodSensor garante o ponto exato da carne
- Design premium da linha Pro Series
- Conectividade e funções pré-programadas úteis
- Preço elevado em comparação aos modelos padrão
- Painel requer curva de aprendizado para uso das funções de vapor
2. Brastemp 84L Inox com Convecção (BOC84AR)
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Este modelo da Brastemp é a recomendação sólida para quem precisa de volume e consistência térmica. Com 84 litros, ele oferece uma das maiores capacidades da categoria, permitindo assar dois pratos simultaneamente em prateleiras diferentes sem misturar odores, graças ao seu sistema de convecção eficiente.
É o forno ideal para famílias grandes que valorizam a praticidade de preparar a refeição completa de uma só vez, otimizando o tempo na cozinha.
A interface Touch é responsiva e facilita a limpeza, evitando o acúmulo de gordura comum em botões físicos. A função de pré-aquecimento rápido é um destaque prático para o dia a dia, reduzindo o tempo de espera antes de iniciar o preparo.
A construção em Inox da Brastemp neste modelo demonstra alta durabilidade e resistência a manchas, mantendo a aparência de novo por mais tempo se higienizado corretamente.
- Capacidade generosa de 84 litros
- Sistema de convecção permite assar em dois níveis
- Interface Touch moderna e fácil de limpar
- Construção robusta característica da marca
- Não possui funções específicas de vapor
- O tamanho exige um nicho de embutir maior que o padrão de 60L
3. Electrolux 80L Experience Air Fryer (OE8EA)
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O Electrolux OE8EA responde diretamente à febre das fritadeiras sem óleo, integrando essa função diretamente no forno de embutir. Este produto é perfeito para quem deseja liberar espaço na bancada, eliminando eletroportáteis adicionais.
A bandeja AirFryer inclusa, combinada com a circulação de ar de alta velocidade, permite preparar grandes porções de batatas rústicas ou frango a passarinho com crocância superior à de fornos convencionais.
A tecnologia PerfectCook360 garante que o calor circule por todos os cantos da cavidade selada, assando os alimentos de forma igual até 30% mais rápido que modelos tradicionais. Para o usuário que prioriza alimentação saudável com redução de óleo, mas não abre mão de sabor e textura, este forno entrega uma versatilidade difícil de superar na faixa de preço intermediária-alta.
- Função Air Fryer integrada elimina eletroportáteis
- Assamento rápido com PerfectCook360
- Grande capacidade interna para fritura sem óleo
- Design moderno da linha Experience
- Pode gerar mais ruído devido à ventilação intensa do modo Air Fryer
- Limpeza da grade Air Fryer exige mais atenção
4. Brastemp 84L com Meat Control (BOT84AR)
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Focado inteiramente na precisão, o Brastemp BOT84AR é o sonho de consumo para quem leva assados de carne a sério. O recurso Meat Control diferencia-se por permitir o monitoramento exato da temperatura interna de peças grandes, como pernil ou costela.
Diferente de sensores básicos, a integração com o painel do forno permite selecionar o ponto desejado (mal passado, ao ponto, bem passado), e o equipamento gerencia o desligamento no momento crítico.
Além da sonda térmica, este modelo compartilha a robusta estrutura de 84 litros da linha Brastemp Gourmand. A circulação de ar por convecção trabalha em harmonia com o grill superior para garantir que, após atingir o ponto interno perfeito, a carne receba aquela gratinação dourada externa.
É uma ferramenta de precisão que remove a adivinhação do processo de cozinhar proteínas nobres.
- Sistema Meat Control para precisão absoluta em carnes
- Interface intuitiva para seleção de ponto de cozimento
- Excelente isolamento térmico
- Funções de descongelamento eficientes
- Preço superior devido à tecnologia da sonda
- Painel pode parecer complexo para usuários iniciantes
5. Electrolux 80L Expert VaporBake (OE8EW)
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O Electrolux OE8EW traz a tecnologia VaporBake como seu trunfo principal, focando especificamente na melhoria de massas e pães. Ao adicionar umidade controlada durante o cozimento, ele permite que o pão cresça mais antes de formar a casca, resultando em miolos mais aerados e macios.
Se você tem o hábito de fazer pizzas caseiras, bolos ou pães artesanais, a diferença de textura proporcionada pelo vapor é notável em comparação ao calor seco.
Outro recurso inteligente é a função Regenerar a Vapor. Ela é extremamente útil para aquecer sobras de refeições, como massas ou risotos, sem que fiquem esturricados ou percam o sabor original.
O painel digital oferece receitas pré-programadas que ajustam tempo e temperatura automaticamente, facilitando a vida de quem não quer configurar cada detalhe manualmente.
- VaporBake melhora significativamente massas e pães
- Função Regenerar recupera a qualidade de sobras
- Tecnologia PerfectCook360 para calor uniforme
- Acabamento moderno e fácil de limpar
- Reservatório de água exige abastecimento manual
- Não possui a função específica de Air Fryer intensa do modelo OE8EA
6. Electrolux 80L Experience com FoodSensor (OE8EF)
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O modelo OE8EF da Electrolux democratiza o uso do termômetro interno, trazendo o FoodSensor para a linha Experience. É a escolha equilibrada para quem deseja a precisão de cozimento interno, mas não precisa das funções de vapor da linha Expert.
O sensor mede a temperatura no núcleo do alimento e interrompe o aquecimento automaticamente, garantindo que um rosbife nunca fique seco ou um frango cru por dentro.
A cavidade selada com cantos arredondados facilita a limpeza após o uso, e o vidro triplo na porta garante segurança térmica, mantendo o exterior frio ao toque. É um forno versátil que atende bem tanto o assador de fim de semana quanto o cozinheiro do dia a dia, oferecendo tecnologia funcional sem excesso de complexidade no painel de controle.
- FoodSensor incluso por um preço competitivo
- Porta com vidro triplo para maior segurança
- Tecnologia PerfectCook360
- Esmaltação FastClean facilita a remoção de gordura
- Falta a função de vapor presente em modelos superiores da marca
- Design do puxador pode acumular sujeira
7. Brastemp 84L Preto Design Sofisticado (BOC84AE)
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A estética é o ponto forte do Brastemp BOC84AE. Com acabamento totalmente preto, ele foi desenhado para compor cozinhas 'all black' ou criar contrastes elegantes em ambientes claros.
Não se trata apenas de beleza; este forno mantém todas as características técnicas do seu irmão em Inox (BOC84AR), incluindo a capacidade massiva de 84 litros e o sistema de convecção eficiente.
Para arquitetos e decoradores, este é frequentemente o modelo de escolha devido à sua capacidade de se integrar visualmente a marcenarias modernas. Funcionalmente, entrega assados homogêneos e conta com um grill potente para gratinar.
A superfície de vidro preto é mais fácil de manter limpa do que o inox escovado, bastando um pano úmido para remover marcas de dedos.
- Design All Black sofisticado e moderno
- Alta capacidade de 84 litros
- Duas prateleiras ajustáveis em 7 níveis
- Touch screen discreto e funcional
- O vidro preto exige limpeza frequente para não mostrar marcas
- Funcionalidades idênticas ao modelo Inox, cobrando prêmio pelo design
8. Electrolux 80L Efficient PerfectCook360 (OE8EH)
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O Electrolux OE8EH representa o melhor custo-benefício para quem busca um forno grande e eficiente, sem pagar por extras como sondas térmicas ou vapor. O foco aqui é a tecnologia PerfectCook360, que utiliza um ventilador e um design de cavidade selada para reter calor e distribuí-lo uniformemente.
Isso resulta em economia de energia e tempo, sendo ideal para o uso diário intenso.
Com quatro modos de assar pré-programados, ele simplifica a operação para usuários que não querem configurar cada parâmetro manualmente. O timer digital com desligamento automático oferece a segurança necessária para que você possa realizar outras tarefas enquanto o jantar fica pronto.
É um equipamento honesto, que entrega exatamente o que promete: assados bem feitos com eficiência energética.
- Excelente custo-benefício na categoria 80L
- Cavidade selada economiza energia
- Função Gratinar eficiente
- Porta removível facilita a limpeza profunda
- Não possui convecção real (apenas circulação auxiliar)
- Acabamento mais simples comparado à linha Pro
9. Brastemp 67L Inox Compacto (BO260AR)
Forno de embutir elétrico Brastemp 67 litros cor inox com Função Ar Fo...
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Para cozinhas onde cada centímetro conta, mas a qualidade Brastemp é inegociável, o BO260AR de 67 litros é a solução. Embora menor que os gigantes de 84 litros, sua capacidade interna é surpreendentemente versátil, acomodando formas retangulares grandes sem dificuldade.
Ele é ideal para casais ou famílias pequenas que não necessitam assar múltiplos pratos simultaneamente com frequência.
A simplicidade é a chave deste modelo. Com controles analógicos robustos, ele é extremamente intuitivo e durável, com menos componentes eletrônicos suscetíveis a falhas a longo prazo.
A tecnologia Cleartec no revestimento interno torna a limpeza mais rápida, e o sistema de ventilação interna garante que o móvel onde está embutido não superaqueça.
- Tamanho otimizado para cozinhas menores
- Controles mecânicos de alta durabilidade
- Revestimento interno fácil de limpar
- Isolamento térmico eficiente
- Ausência de convecção forçada
- Timer sonoro sem desligamento automático do forno
10. Electrolux 50L Experience Compacto (OE5EA)
Electrolux Forno de Embutir Elétrico Electrolux 50L Experience Air Fry...
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O Electrolux OE5EA é a resposta definitiva para estúdios, apartamentos compactos e áreas gourmet auxiliares. Com 50 litros, ele ocupa menos altura na torre quente, permitindo a instalação de um micro-ondas logo acima sem comprometer a ergonomia.
Apesar do tamanho reduzido, ele não sacrifica potência, aquecendo muito mais rápido que modelos grandes devido ao menor volume de ar interno.
Este modelo também incorpora a função Air Fryer, o que o torna um '2 em 1' perfeito para quem tem pouco espaço de bancada. Você ganha um forno real e uma fritadeira elétrica em um único nicho.
O painel digital Full Touch moderniza o ambiente e oferece controle preciso sobre as funções, tornando-o uma pequena central de cozimento altamente tecnológica.
- Ultra compacto, ideal para apartamentos pequenos
- Função Air Fryer otimiza espaço na cozinha
- Aquecimento extremamente rápido
- Painel Full Touch moderno
- Capacidade limita o preparo de aves grandes inteiras
- Espaço para apenas uma assadeira por vez
Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?
Comparativo: Tecnologia Air Fryer vs Convecção
Muitos consumidores confundem Convecção com Air Fryer, mas existem diferenças cruciais na mecânica e no resultado. A **Convecção** (presente nos modelos Brastemp e Electrolux maiores) utiliza um ventilador para circular o ar quente suavemente.
O objetivo é uniformizar a temperatura, garantindo que um bolo asse por igual no centro e nas bordas, ou permitir o uso de duas prateleiras. É ideal para massas, assados lentos e gratinados.
Já a tecnologia **Air Fryer** (destaque nos modelos Electrolux OE8EA e OE5EA) opera com uma circulação de ar muito mais agressiva e veloz. O foco é remover a umidade da superfície do alimento rapidamente para criar crocância, simulando a fritura.
Se sua prioridade é fazer batatas fritas, frango a passarinho ou petiscos crocantes sem óleo, o modelo com Air Fryer é superior. Para confeitaria delicada, a Convecção tradicional oferece mais controle.
Diferenciais: Meat Control e FoodSensor Explicados
Tanto o **Meat Control** da Brastemp quanto o **FoodSensor** da Electrolux resolvem o mesmo problema: a incerteza sobre o ponto da carne. A implementação da Brastemp (Meat Control) foca em uma experiência de usuário guiada no painel, onde você seleciona o tipo de proteína e o ponto desejado, e o forno calcula o resto.
É uma abordagem mais 'assistida', ideal para quem quer garantia de resultados sem precisar saber a temperatura técnica de cada ponto.
O **FoodSensor** da Electrolux tende a ser mais direto, permitindo que você defina a temperatura alvo específica (ex: 65°C para uma carne ao ponto). Isso oferece mais liberdade para cozinheiros experientes que seguem receitas técnicas.
Ambos os sistemas desligam o forno automaticamente ao atingir a meta, evitando o cozimento excessivo que resseca as fibras da carne.
Veredito: Qual Marca Oferece Maior Custo-Benefício?
A batalha entre Brastemp e Electrolux termina em um empate técnico que depende inteiramente do seu perfil de uso. Se você busca **inovação e versatilidade**, a **Electrolux** vence.
Seus modelos com Air Fryer, VaporBake e SteamCrisp oferecem mais modos de cozimento pelo preço, sendo ideais para quem gosta de experimentar na cozinha e quer eliminar outros eletrodomésticos da bancada.
O modelo **Electrolux OE8EA** se destaca como a compra mais versátil do momento.
Por outro lado, se sua prioridade é **robustez, capacidade bruta e design clássico**, a **Brastemp** leva a melhor. Seus fornos de 84 litros são verdadeiros cavalos de batalha para famílias grandes, com uma construção que transmite durabilidade e controles de temperatura extremamente confiáveis.
O **Brastemp BOC84AR** continua sendo a referência de durabilidade e consistência para assados tradicionais.
Perguntas Frequentes (FAQ)
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Fundadora e Editora-Chefe
Maíra Cotrim
Jornalista especializada em tendências de consumo e tecnologia, Maíra fundou o Top Avaliado com o objetivo de descomplicar a decisão de compra. Com mais de 10 anos de experiência cobrindo o mercado de varejo, ela lidera a curadoria editorial garantindo análises imparciais e focadas na realidade do consumidor brasileiro.
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